Hast du das Zeug zum Helden der Nacht?

Das Bäckerhandwerk ist eins der ältesten der Welt und gerade bei uns in Deutschland herrscht eine Brotvielfalt wie in keinem anderen Land. Brot ist bei uns eben nicht nur ein Grundnahrungsmittel, sondern auch ein Stück unserer Kultur.

Aber damit diese Vielfalt und unser anspruchsvolles Handwerk auch weiterhin Bestand hat ist es natürlich wichtig, das Wissen und die Erfahrung weiterzugeben.

Wir suchen  ab sofort Bäcker (m/w), die mit Herz & Handwerk in der Backstube stehen. Wir fertigen keine Industrie-Produkte, sondern Unikate mit genussVollen Ur-Geschmack und eigenem Naturteig-Charakter.

Es erwarten Sie:
Vielfältige Aufgaben, die begeistern:
• Zubereitung verschiedener Backwaren nach traditionellen Rezepten
• Echte Handwerkskunst: Alle Produkte sind bei uns Unikate
• Aneignung und Nutzung verschiedener Techniken
• Ein tolles Team mit vielen engagierten Kollegen (m/w)

Unsere Anforderungen
• Abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker
• Engagement und Einsatzbereitschaft
• Flexibilität
• Kommunikationsfähigkeit
• Gepflegtes und sicheres Auftreten
• Arbeit im Team & Selbstständiges Arbeiten
• Bereitschaft zum Sonn-und Feiertagsdienst

Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an:

Konditorei Welpinghus
Ulrich Welpinghus
Kirchstraße 11
33829 Borgholzhausen

Oder per E-Mail an:
info@konditorei-welpinghus.de

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und stehen bei Fragen natürlich gern zur Verfügung.

Holtfelder Schinken-Brot Bio

Wir haben euch hier ja schon einige unserer Brote aus dem Bio-Sortiment vorgestellt, aber das waren natürlich noch längst nicht alle!

Heute geht es weiter mit dem Holtfelder Schinken-Brot Bio.

holtfelder

Wie einige andere unserer Brote ist auch das Holtfelder aus unserem selbst hergestellten Natursauerteig, der aus selbstgemahlenem Roggenvollkornmehl bei uns in der Backstube entsteht. Dieser Teig ermöglicht es, das Brot lange frisch zu halten und verleiht einen kräftigen aber schön abgerundeten Geschmack.

Das Brot besteht zu 70% aus frischen Roggenflocken, zu 10% aus ganzen Roggenkörnern und zu 20% aus unserem selbstgemahlenen Roggenvollkornmehl.Dadurch, dass es ein reines Roggenbrot ist, hat es einen sehr kräftigen Geschmack. Damit dieser etwas abgerundet wird, geben wir aber noch etwas Bio-Blütenhonig hinzu.

Besonders lecker schmeckt dieses Brot, wenn es mit Schinken aus der Holtfelder Schlachterei Ulrich Niemeyer belegt ist. Probiert es doch selbst mal aus 😉

Und für alle, die ihr Brot gerne etwas dunkler mögen haben wir das Holtfelder Schinkenbrot auch noch als Schwarzbrot. Natürlich auch in Bio!